|
|
Kalfsoesters Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-150 g gepelde garnalen
-350 g champignons (in plakjes gesneden)
-60 g boter
-1 ui (fijngehakt)
-zout, witte peper uit de molen
-8 kalfsoesters (elk 80 g)
-2 th lepels paprikapoeder
-4 geroosterde boterhammen
-4 plakken Goudse kaas
-4 tomaten
-peterselie
Voorbereiding:
-verhit de helft van de boter en fruit de ui
goudgeel
-voeg dan de champignons erbij en laat deze 8 min meebakken
-kruiden met zout en peper
-draai het vuur laag en voeg de garnalen erbij en verwarm deze
Bereidingswijze:
-de kalfsoesters inwrijven met wat paprikapoeder en deze in een andere pan met de rest van de boter aan elke kant 4 min goudbruin bakken
-leg op elke geroosterde boterham 2 oesters
-verdeel het champignon/garnalenmengsel erover
-afdekken met een plak kaas
-schuif ze in de voorverwarmde oven in het midden
BAKTIJD= 5 min op 250?C
|
|
|